MAKASSAR, PINISI.co.id – Sektor pengelolaan dapur makanan bergizi di Sulawesi Selatan memasuki babak baru. Asosiasi Pengusaha dan Pengelola Dapur Makan Bergizi Gratis Indonesia (APPMBGI) Provinsi Sulawesi Selatan resmi menetapkan Sri Wulandari sebagai ketua terpilih.
Penetapan tersebut dikukuhkan dalam pertemuan perdana yang berlangsung di Hotel Aryaduta, Makassar, pada Minggu malam (12/04/2026). Kegiatan ini dihadiri oleh 17 pengelola dapur dari berbagai wilayah di Sulawesi Selatan sebagai bagian dari upaya menyelaraskan visi strategis organisasi di tingkat daerah.
Penunjukan Sri Wulandari menjadi langkah penting APPMBGI dalam memperkuat peran organisasi, khususnya dalam mendukung implementasi program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Sulawesi Selatan.
Dalam arahan perdananya, Sri Wulandari menekankan pentingnya kolaborasi sebagai kunci utama dalam meningkatkan profesionalisme industri pengelolaan dapur makanan bergizi.
“Kami berkomitmen menjadikan APPMBGI Sulsel sebagai wadah inovasi. Fokus utama kami adalah memastikan setiap pengelola dapur memiliki standar profesionalisme tinggi demi mendukung ketahanan gizi masyarakat yang terstandarisasi dan higienis,” ujarnya.
Ia menegaskan bahwa penguatan standar gizi, higienitas, dan sanitasi akan menjadi prioritas utama dalam setiap program kerja APPMBGI Sulawesi Selatan ke depan.
Secara terpisah, Ketua Umum APPMBGI Pusat, Dr. Ir. Abdul Rivai Ras, M.M., M.S., M.Si., IPU., ASEAN Eng., menyampaikan apresiasi atas terbentuknya kepengurusan di Sulawesi Selatan.
Ia optimistis di bawah kepemimpinan Sri Wulandari, APPMBGI Sulsel mampu menjadi motor penggerak dalam mendorong kemajuan industri pengelolaan dapur makanan bergizi di kawasan timur Indonesia.
“Insyaallah, di bawah kepemimpinan Ibu Sri Wulandari, APPMBGI Sulsel akan membawa kemajuan dan inovasi signifikan bagi sektor ini,” ujar Abdul Rivai Ras.
Sebagai tindak lanjut, APPMBGI Sulawesi Selatan dijadwalkan kembali menggelar pertemuan lanjutan pada Rabu (15/04/2026). Agenda yang akan dibahas meliputi penyusunan struktur kepengurusan secara definitif, penyesuaian format organisasi sesuai arahan pusat, serta pemetaan program kerja jangka pendek bagi para anggota.
Dengan kepemimpinan baru ini, APPMBGI optimistis peran organisasi di Sulawesi Selatan akan semakin kuat dalam mendorong penerapan standar gizi dan higienitas yang lebih baik serta berkelanjutan. (*)
