JAKARTA, PINISI.co.id — Ketua Umum Asosiasi Pengusaha dan Pengelola Dapur Makan Bergizi Gratis Indonesia (APPMBGI), Dr. Ir. Abdul Rivai Ras, M.M., M.S., M.Si., IPU., ASEAN Eng., resmi menandatangani Nota Kesepahaman (MoU) dengan HJ. Bakery sebagai langkah strategis dalam memperkuat program pengamanan pangan (food safety) sekaligus mendorong investasi pembangunan pabrik roti di Indonesia.
Penandatanganan MoU tersebut dilaksanakan di Amanaia pada Rabu (4/03/2026), bersama Direktur HJ. Bakery, Heru Purnomo, ST. Kegiatan ini turut disaksikan oleh Wakil Ketua Umum DPP APPMBGI Prof. Dr. Siti Nur Azizah Ma’ruf Amin, M.Hum., serta Staf Khusus Ketua Umum Andi Chaidar Arsyad, S.E., dan dirangkaikan dengan buka puasa bersama.
Dalam isi kesepahaman tersebut, APPMBGI dan HJ. Bakery sepakat untuk saling memfasilitasi dan menjalin kerja sama dalam pembangunan pabrik roti dengan standar produksi HJ. Bakery. Pabrik roti tersebut direncanakan akan dibangun secara bertahap di dapur-dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) yang tersebar di seluruh Indonesia.
Ketua Umum APPMBGI, Dr. Abdul Rivai Ras, menegaskan bahwa kerja sama ini merupakan bagian dari strategi besar dalam membangun ekosistem pangan yang terintegrasi dari hulu ke hilir.
“Melalui MoU ini, kami tidak hanya memperkuat aspek keamanan pangan, tetapi juga mendorong kemandirian produksi roti di dapur-dapur MBG di berbagai daerah. Dengan adanya fasilitas produksi langsung di titik dapur, distribusi menjadi lebih efisien, terkontrol, dan terstandarisasi,” ujarnya.
Sementara itu, Direktur HJ. Bakery, Heru Purnomo, ST, menyatakan kesiapan perusahaan untuk memberikan dukungan teknis, standar operasional produksi, serta pendampingan dalam pembangunan dan pengelolaan pabrik roti sesuai prinsip Good Manufacturing Practice (GMP).
Kerja sama ini diharapkan dapat memastikan ketersediaan produk roti yang higienis, bergizi, dan berkualitas bagi penerima manfaat program MBG, sekaligus membuka peluang investasi dan penciptaan lapangan kerja di sektor industri pangan di berbagai daerah.
Dengan sinergi tersebut, APPMBGI dan HJ. Bakery optimistis dapat berkontribusi dalam memperkuat ketahanan pangan nasional melalui sistem produksi yang aman, modern, dan berkelanjutan.
